（如鱼、虾、贝类）要挑选新鲜、无迹象的；削减对消化系统的影响。避免积压过时食物，保留好可疑食物、物、分泌物等样本，冷藏（0-4℃）保留，烹调时确保高温煮透，开封后应尽快饮用，应当即遏制食用可疑食物。科学选购、储存和加工食物，避免长时间正在空气中，✅制做好的凉菜需用保鲜膜密封，
